Agosto es un buen momento para los recolectores de hongos. Las setas en agosto de 2019 crecerán en gran número y variedad. Estudiar las características de su crecimiento, dependiendo de la región, preparará recolectores de hongos para la cosecha.
Champiñones en agosto de 2019
Setas de agosto
Agosto de 2019 es un período ocupado para el crecimiento de varios tipos de hongos. Crecer en temporada:
- boletus, blanco;
- rebozuelos;
- hongos;
- olas;
- setas de miel;
- champiñones de leche;
- musgo;
- pelirrojas, boletus;
- soportes de base;
- russula
Setas de miel
Si han aparecido un par de hongos, vale la pena mirar más allá: crecen en grupos. Se usan para marinar y freír. Vale la pena recoger este hongo con cuidado, ya que hay cerdos falsos o hongos falsos. Tienen un color de gris-amarillo a rojo ladrillo, no hay escamas, anillos en las patas, huelen mal.
Para que los niños recuerden mejor cuáles son las diferencias entre los agáricos reales y falsos, puedes aprender la cuarteta con ellos:
Hongos comestibles
Hay un anillo de película en la pierna.
Y todos los falsos agáricos de miel
Las piernas están desnudas hasta los dedos de los pies.
Boletus, hongos porcini
Boletus en traducción significa "un hongo que crece en bosques de coníferas - bosques de pinos". El hongo blanco es un representante de una especie de la familia Boletovye, este es el segundo nombre para boletus.
Los hongos porcini tienen una gorra de diferentes colores, puede ser de marrón oscuro a claro, depende del lugar de su crecimiento. La pulpa densa blanca no cambia su color con diferentes tipos de piezas de trabajo. Pueden ser secados, salados, fritos.
Ryzhiki
El jengibre tiene un gran sabor. Vive en lugares donde crece el abeto. Su carne es de color naranja brillante, el color se vuelve azul en el corte. La pierna es corta.
Irina Selyutina (Bióloga):
Los hongos Camelina se caracterizan por sus propios hongos parásitos. Los representantes de las especies de Pekiella rojo ladrillo que pertenecen a la familia Hypomyceteaceous a menudo se asientan en sus cuerpos frutales. Durante su desarrollo, su micelio provoca una reducción de las placas de himenóforos y cubre casi por completo toda la parte inferior de la tapa del hongo. Los amantes de la "caza silenciosa" llaman a estos hongos "piedra" o "sorda". Los micólogos dicen que las placas en este caso pierden la capacidad de formar esporas. Los recolectores de setas y los expertos están de acuerdo en el valor nutricional: no se recomienda elegir tales hongos.
Antes de cocinar, los hongos no requieren cocción, solo necesitan remojarse.
Hongos de leche
Los hongos se caracterizan por una gorra blanquecina en forma de embudo, una pata de color claro en forma de cilindro. Setas de leche se utilizan para encurtidos.
Rebozuelos
Los rebozuelos no son gusanos, crecen en el territorio de coníferas, abedules, bosques mixtos.
Irina Selyutina (Bióloga):
Entre los fanáticos de la proliferación de hongos, los rebozuelos son muy valorados por su excelente sabor y la ausencia casi total de larvas de insectos (que comúnmente llamamos "gusanos") en los cuerpos frutales. Esto se debe a la presencia en la pulpa de un compuesto especial: la quinomanosa, que es un escudo natural del hongo contra los parásitos (antihelmínticos) que buscan darse un festín.
La capa de esporas del rebozuelo consiste en pseudoplacas: pliegues gruesos, dispersos y ramificados, del mismo color que la tapa, que descienden a lo largo del tallo y difuminan el borde entre esta y la tapa. Es esta y la peculiaridad de la formación de esporas que sirvió de base para la asignación de rebozuelos a la familia Chanterelle.
Volnushki
Por lo general, los recolectores de hongos recolectan ondas blancas y rosadas.
La flor rosa tiene muchos sinónimos:
- volzhanka;
- ola;
- caldo;
- krasul;
- volnyanka
Estos hongos son comunes en los musgos, en áreas pantanosas, en áreas sombreadas. La ola tiene un sombrero rosa, su altura es de 5-7 cm, una pierna tiene un diámetro de 2 cm. En el centro de la gorra hay una depresión, que desaparece a medida que crece.
Ola blanca, o como también se la llama: blanco, volzhanka, crece entre los abedules, su altura alcanza los 4 cm. Un sombrero con un centro deprimido. El color es oscuro en el medio, claro en los bordes. Cosechado a partir de agosto.
Volantes
Los volantes saben muy bien
Mosswheel es un hongo comestible de categoría 3 con excelente sabor. Los volantes son hervidos, enlatados, fritos, en escabeche, secos. El musgo crece a lo largo de las carreteras, en los bordes de los bosques y entre los arbustos.
Boletus (pelirrojos)
Boletus boletuses tiene una tapa de color naranja brillante y crece en bosques mixtos junto a los álamos, saben bien y se usan para hervir, freír, secar y encurtir.
Aspectos
El folleto pertenece a russula, se llama:
- trilladora;
- euforbio;
- el bulto es rojo-marrón.
La base tiene una tapa densa con un diámetro de hasta 10 cm, es de forma plana y tiende a agrietarse. El color de la tapa varía de rojo a amarillo-marrón.
La pulpa es blanca, carnosa, densa. Su olor se describe de diferentes maneras: para alguien se parece a un arenque, y para alguien el olor de las flores de pera, y alguien no lo siente en absoluto. Cuando se corta, se libera una savia blanca lechosa, que se vuelve marrón y se espesa en el aire.
Russula
Russula es un tipo común de hongo comestible que crece en bosques caducifolios y coníferos. La recolección comienza en agosto.
Geografía de crecimiento de hongos
Agosto de 2019 traerá una excelente recolección de hongos, dependiendo del territorio del país.
Región de Vladimir
La región de Vladimir en 2019 abrirá la temporada de recolección de los siguientes hongos:
- boleto;
- setas de álamo temblón;
- boleto;
- hongos;
- blanco;
- valioso
- musgo;
- olas;
- hongos;
- russula
Vale la pena recolectarlos en el área con precaución, porque las especies venenosas también crecen aquí: grebe pálido, agárico de mosca, hongos de yesca.
En la región, hay casos de envenenamiento con remeros y russules, que los recolectores principiantes de hongos a menudo confunden con champiñones. Por lo tanto, los comedores de hongos experimentados recomiendan que primero estudie cuidadosamente el atlas con una foto y una descripción detallada de los tipos de hongos, y solo luego vaya al bosque a buscar hongos.
Región de Tver
El rendimiento del hongo depende del clima
Agosto es la temporada de hongos en Tver. La región de Tver es rica en las siguientes especies:
- hongos;
- russula
- rebozuelos;
- setas de álamo temblón;
- boleto;
- blanco.
La cantidad de hongos y sus variedades depende de las condiciones climáticas. Si hubo fuertes lluvias antes de agosto, el rendimiento aumenta. Los amantes experimentados de la "caza silenciosa" están seguros de que se pueden encontrar trozos en su área casi en cualquier época del año, excepto en los meses de invierno.
Región de Leningrado
La región de Leningrado en agosto de 2019 traerá una rica cosecha de hongos. En su territorio hay:
- Champiñones blancos;
- rebozuelos;
- musgo;
- cargando;
- setas de álamo temblón;
- boleto;
- russula
- boleto.
Dependiendo de la variedad, construyen una ruta de recolección de hongos en la región de Leningrado. Los blancos se cosechan en Kirillovsky, Gavrilovo, Tarasovsky, Zakhodsky, setas de álamo temblón - en Roshchino, Losevo, Sosnovo, rebozuelos, russula, boletus, podgruzdki - en Snegirevka, boletus - en Losevo, boletus - en Kirillovsky.
Región de Tula
Agosto es la temporada de hongos en la región de Tula, en su territorio crecen:
- champiñones de leche;
- boleto;
- boleto;
- olas;
- boleto;
- boleto.
Los lugares para una caminata deben elegirse en función de la búsqueda del tipo deseado de hongos. Los sitios de hongos están cerca de los distritos de Suvorov, Aleksin, Odoevsky y Dubensky.
Anteriormente, los residentes de la región recolectaban cerdos en grandes cantidades. Ahora, cuando los médicos comenzaron a advertir sobre su daño oculto a la salud debido a la presencia de un pequeño porcentaje de toxinas que se pueden acumular (¡no excretar!) En el cuerpo humano durante mucho tiempo, aquellos que desean comenzar a recolectar estos hongos condicionalmente comestibles han disminuido significativamente.
Región de Sverdlovsk
Diferentes especies crecen aquí:
- en bosques con agujas, follaje: russula, agáricos de miel, boletus, boletus, champiñones, champiñones, blancos;
- en bosques húmedos de pradera - boletus (boletus, boletus);
- en los bosques de tierras bajas: hongos, jilgueros, hongos paraguas.
Varias especies llegan a Ekaterimburgo desde las regiones del sur de la región de Sverdlovsk: Krasnoufimsky, Artinsky, Sysertsky, etc.
Desde hace varios años, los recolectores de hongos de la región de Sverdlovsk tradicionalmente han dividido los hongos en:
- sabroso y aromático (blanco, champiñones, champiñones de leche, champiñones);
- menos sabroso (mantequilla, colmenillas, rebozuelos);
- condicionalmente comestible (tomar si nada más).
Los hongos porcini fueron en masa! Agosto de 2019.
ENTRARON EN EL BOSQUE Y ATROPILLARON SETAS BLANCAS QUEBRAN LOS REGISTROS AGOSTO DE 2019 REGIÓN DE MOSCÚ
¡Vamos por BLANCO! Por SETAS AGOSTO 2019
Región de Voronezh
Voronezh y las áreas a su alrededor tienen una variedad de hongos. Aquí crecen:
- boleto;
- filas
- hongos;
- boleto;
- blanco;
- setas de álamo temblón;
- jilgueros.
Para que los recolectores de hongos novatos no regresen a casa con cestas vacías, los recolectores de hongos experimentados les aconsejan que vayan a recoger hongos en el otoño.
Vida útil del hongo
Dentro de las 24 horas, los hongos crecen en un promedio de 1-2 cm. Los hongos de miel, boletus, rebozuelos crecen durante 10 días, el álamo temblón, el hongo porcini, los champiñones viven durante 2 semanas, aproximadamente 40 días.
Conclusión
Agosto de 2019 predice una abundancia de diferentes tipos de hongos. Para la colección, vale la pena elegir el lugar correcto. Es necesario recolectar hongos con cuidado, ya que junto con los hongos comestibles en el bosque también hay especies venenosas, cuyos representantes exteriormente se parecen a los especímenes sabrosos y saludables.