La calabaza de Hokkaido es un depósito de elementos que son útiles para el cuerpo. Cuando se cocina adecuadamente, puede eclipsar otras culturas en la cocina.
Descripción de la variedad de calabaza Hokkaido
Se puede hornear, cocer al vapor, agregar a ensaladas, platos principales, cereales, sopas. Las semillas de cultivo también son útiles.
Descripción y características.
La descripción indica que esta variedad japonesa se llama invierno en Inglaterra, castaña en Francia y Hokkaido en Rusia.
Esta cultura es de tamaño pequeño, sabor dulce, hermosa sombra jugosa y forma poco convencional.
Hokkaido tiene un olor a castaño y a nuez. Las frutas maduras suelen pesar de 0,8 a 2,5 kg. Son en forma de pera o ligeramente aplanadas.
También hay grandes parientes de la variedad, de prevalencia inferior a la calabaza japonesa. El color varía de naranja claro y rojo brillante a gris verdoso.
Las frutas verdes no difieren en sabor, también se pueden preparar de manera tradicional. La pulpa es igual de tierna.
Beneficios
Las principales ventajas de la calabaza Hokkaido son:
- maduración rápida: la temporada de crecimiento no supera los 3-4 meses desde el día de la siembra;
- almacenamiento a largo plazo: en un sótano o un lugar frío, las frutas no cambian su apariencia durante todos los meses de invierno;
- piel delgada: después del tratamiento térmico se vuelve suave, se come con pulpa;
- el sabor más delicado, que recuerda a la castaña o las papas dulces;
- aroma de nuez moscada y nuez.
Variedades
La calabaza japonesa de Hokkaido tiene varios tipos. Los más populares son Orange e Ishiki Kuri. Ambas opciones tienen una pulpa dulce de color naranja brillante, piel del mismo tono y forma de pera.
Además, estos vegetales son de tamaño pequeño, lo que hace posible usarlos como una olla para platos horneados. Su diferencia es que la calabaza naranja es más redondeada, mientras que Ishiki Kuri es alargada.
Características beneficiosas
Las frutas pueden mejorar la inmunidad.
La calabaza Hokkaido pertenece a las variedades de nuez moscada. La pulpa contiene mucha fibra, hierro, ácido fólico. También contiene calcio, algunas vitaminas y magnesio.
Se recomienda para enfermedades del corazón, problemas con los vasos sanguíneos, riñones y trastornos del tracto gastrointestinal. Es necesario mejorar la inmunidad y proteger contra virus e infecciones, ralentiza el envejecimiento, fortalece los dientes y los huesos.
También se conocen propiedades antihelmínticas, así como la capacidad de afectar positivamente la fuerza masculina.
Un vegetal consumido en pequeñas cantidades combate el exceso de peso y controla el peso corporal. El jugo de calabaza también es útil.
Contraindicaciones
La calabaza se puede administrar a niños de un año y a mujeres embarazadas. Pero con diabetes, enfermedades estomacales, trastornos del equilibrio ácido-base, está prohibido.
Plantar y dejar
En la temporada de crecimiento, la calabaza Hokkaido no difiere de las variedades criadas en Rusia. No es pretencioso cuidar y crece incluso en regiones templadas.
Algunos consejos de jardineros experimentados lo ayudarán a obtener una buena cosecha.
- Para brotes tempranos, se utiliza el método de plántulas. 3-4 semanas antes de plantar, las semillas se sumergen en agua a temperatura ambiente y luego se transfieren a un paño húmedo, donde se dejan hasta que aparecen los primeros brotes.
- Para evitar que los rudimentos se sequen, la tela se revisa constantemente; debe permanecer ligeramente húmeda. Para humedecerlo, puede usar permanganato de potasio: esta es una excelente protección contra la podredumbre y las bacterias.
- Las semillas "eclosionadas" se vierten en macetas pequeñas; para cada una de ellas se usa un recipiente separado y se entierra unos 4 cm.
- Después del desembarco, se observan algunas reglas. A Hokkaido le encanta el calor, por lo que la verdura se planta en un terreno cálido y en la sección del jardín iluminada por el sol.
- El aflojamiento del suelo, el riego regular y el control sobre la cantidad de vegetales en el látigo también son necesarios. Esta calabaza tiene buena fructificación, pero se deben dejar 7-8 verduras en la rama. Gracias a esto, puede obtener excelentes frutos en la fecha más temprana posible.
- Las variedades de la plaga crecen y ocupan mucho espacio. Para que esto no interfiera con el crecimiento de otros cultivos en el jardín, Hokkaido se planta en contenedores altos. Esto reducirá el tamaño de la planta y le dará originalidad al diseño.
Calabaza con sabor a castaña.
Sopa de puré de calabaza Hokkaido. Recetas veganas de otoño.
Conclusión
Según la descripción, las ventajas de esta variedad incluyen una piel suave que también se puede comer, un aroma inolvidable y un sabor delicado.
Las semillas de calabaza Hokkaido se fríen en una sartén, se sazonan con sal y se espolvorean con un poco de aceite. Este es un refrigerio saludable que se incluye en la dieta de los hombres: tiene un gran efecto sobre la potencia.
Puede ofrecer platos de calabaza a toda la familia. Esto diversificará el menú y mejorará la salud.