Una de las plantas más populares cultivadas en el jardín es la berenjena. No está claro, ¿es una berenjena un vegetal o una baya?
La berenjena es una verdura o baya
Característica
El cultivo crece en un arbusto que alcanza unos 50-70 cm de altura.
Sus frutos son grandes, cilíndricos, cubiertos con una piel oscura y brillante en el exterior. Hay una pulpa de luz adentro.
La planta es resistente al cambio climático, tiene altas tasas de rendimiento. Sin embargo, todo esto no da una respuesta exacta a la pregunta de qué es una berenjena: una fruta o una verdura. La fruta de berenjena parece una gran baya.
Frutas, bayas o vegetales
La fruta
El fruto se define como el fruto comestible de un árbol o arbusto. En teoría, cualquier fruta se llama fruta, pero en algunos diccionarios modernos hay una aclaración: "dulce". Según este criterio, la berenjena no puede considerarse una fruta.
Vegetal
La parte comestible de las plantas o alimentos vegetales sólidos se llamaba vegetal. La definición culinaria de un vegetal se dio a los frutos de las plantas que se comen sin tratamiento térmico. Esta definición se da a muchos vegetales, como:
- Pepino;
- un tomate;
- Zanahoria;
- pimienta.
Los científicos tienen diferentes opiniones sobre la berenjena
Pero las papas, por ejemplo, también se llaman vegetales, aunque no se aceptan crudas. Pero las papas son un vegetal de raíz, por lo que no hay duda de que es un vegetal. La berenjena no es un tubérculo. Entonces, ¿tal vez la fruta de berenjena es una baya? ¿O la berenjena parece una fruta?
Baya
Es habitual llamar a una baya una pequeña fruta carnosa que aparece debido a un conjunto de flores, y una capa brillante va encima de ella. La berenjena es genial para esta descripción. Pero de acuerdo con la lógica de esta descripción, una baya puede llamarse tomate, calabacín, naranja. Pero las fresas y las frambuesas, por otro lado, no corresponden en absoluto a esta definición. Entonces, ¿es posible que una berenjena sea una baya?
Según los expertos culinarios, la berenjena es un vegetal. El biólogo negará este hecho. En el campo científico, a las berenjenas se les ha dado el nombre de Solánum melongéna (sombra de fruta oscura). Nightshade pertenece al género Solanaceae. Y la clasificación de esta familia los remite a la baya. Es decir, si confía en las clasificaciones botánicas, entonces la berenjena es una baya. En este caso, generalmente se acepta llamar a la fruta verdura.
Características beneficiosas
El cultivo tiene un alto contenido de nutrientes y vitaminas necesarios para el cuerpo.
Magnesio, vitaminas C, B3, B6, K, cobre, ácido fólico, potasio: todo esto está presente en esta planta. Es útil para el cuerpo, como prevención de enfermedades, y simplemente, como portador de muchas vitaminas.
La berenjena también es útil para perder peso: esta baya tiene un contenido bajo en calorías. Puede ayudar a mantener una figura mientras proporciona nutrientes al cuerpo, lo que es beneficioso para perder peso. Hay muchas variedades para cocinar esta fruta, sin embargo, es una berenjena guisada que puede mejorar la función renal y la digestión.
Cuidado
El cultivo es exigente, y para obtener una cosecha anual, debe ser meticuloso en el cuidado de las plántulas. El riego se realiza 2 veces por semana durante la temporada de crecimiento. En la temporada de calor, las plántulas se deben regar con mayor frecuencia, cada dos días. La alimentación frecuente con fertilizantes minerales, hasta el período de fructificación, también beneficiará a las plántulas. Los fertilizantes comienzan después de 2-3 días de plantación en campo abierto. Cuando el cultivo ha dado un lazo, se agregan apósitos de nitrógeno-fosfato.
El suelo debe ser transpirable para un buen desarrollo de la raíz, en suelos pesados existe el riesgo de muerte de la raíz. El exceso de potasio en el suelo también conduce a la muerte de las plántulas.
Es importante proteger la cultura del viento y las heladas severas. Para este cultivo, seleccione su propio régimen de temperatura, porque si la temperatura es demasiado baja, las plántulas se desarrollarán mal.
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Conclusión
En la pregunta, la berenjena es una baya o vegetal, la primera opción es la respuesta correcta. Por razones botánicas, los productos de cultivo son bayas. Pero en la gente común se llama verdura, que es mucho más conveniente de percibir.