La rentabilidad de la granja porcina es relativamente alta. Hoy, la cría de cerdos es una de las principales ramas de la agricultura. Todos los métodos de cría y cría de cerdos pueden ser dominados incluso por agricultores novatos. ¿Existe una tecnología única, hay una prohibición de cualquier acción?
Cría de cerdos en casa
¿Qué tan rentable es la cría de cerdos?
¿Es rentable criar animales? La cría de cerdos es una industria ganadera que tiene muchas ventajas:
- los indicadores de productividad animal son altos, durante seis meses el lechón gana 100 kg;
- la falta de pretensiones en la alimentación hace que los lechones sean económicos, porque los animales son omnívoros y pueden comer cualquier alimento;
- los cerdos son altamente fértiles, muchas razas, comenzando desde el segundo embarazo, traen hasta 30 lechones por parto;
- El organismo de los cerdos asimila un tercio de las sustancias que ingresan al organismo de los cerdos con alimento, lo que acorta el período de alimentación.
En primer lugar, el criador debe saber exactamente qué va a hacer con los cerdos engordados al final, durante qué períodos dará vida a su idea.
Muy a menudo, los cerdos se venden en peso vivo después del engorde. Es muy fácil alimentar a los animales jóvenes para la venta, pero obtener un cerdo con una gran masa y carne de buena calidad es un proceso tecnológico complejo.
Cómo elegir un animal adecuado
Criar cerdos en casa es, en primer lugar, un enfoque competente para elegir una raza. Todas las primerizas se dividen en 3 grupos de producción:
- enfoque grasiento;
- carne;
- universal.
Las razas sebáceas se crían en granjas para obtener grandes cantidades de grasa de cerdo de alta calidad. El cadáver de tales representantes es 45% de grasa. Su torso tiene una estructura rugosa, y la parte delantera se ve muy pesada. Entre los representantes más populares se encuentra el ucraniano, negro grande.
En las razas de carne, la carcasa consiste en un 70% de carne. Los representantes de las razas se distinguen por un conjunto rápido de masa muscular. Sus cuerpos son alargados, con un esternón poco profundo y una espalda carnosa bien desarrollada. Entre las variedades más populares se encuentran los representantes de los cerdos de raza danesa, vietnamita, china y coreana.
Las razas versátiles se caracterizan por un rápido aumento de peso incluso con la alimentación estándar. Se cultivan para carne y productos grasosos de alta calidad. Casi cualquier raza de cerdo puede adaptarse por completo para mantenerse en casa. Los representantes de las razas canadienses están bastante extendidos en todo el mundo y son especialmente populares.
Características de cría
La tecnología de la cría de cerdos implica la implementación de ciertas reglas destinadas a mantener la salud, obteniendo la máxima cantidad de carne y manteca de calidad. Este es todo un complejo de medidas para la disposición del territorio, la selección de la raza, la vacunación, el engorde y mucho más.
Criar lechones en las primeras etapas requiere mantener un cierto microclima en la habitación. El régimen de temperatura óptimo es de 18 a 25 ° С, la humedad del aire debe mantenerse dentro del 80%. Es inaceptable mantener a los animales jóvenes en habitaciones expulsadas con alta humedad. La higiene de la habitación es uno de los puntos más importantes.
Para que los animales crezcan y se desarrollen bien, deben tener acceso libre constante al agua potable limpia. La desinfección de la pocilga es quizás la parte más importante de la cría de cerdos. Si desea criar un ganado sano, es importante asegurarse de que no haya un ambiente en la habitación en el que las bacterias patógenas puedan multiplicarse rápidamente, provocando la infección de los cerdos con todo tipo de infecciones.
Hoy en día, el método de mantener a los cerdos en un lecho de fermentación se está volviendo cada vez más popular. Este método es económico porque no requiere cambiar la basura y puede durar unos 4 años. La esencia de su trabajo es usar un biomaterial como aserrín o paja en combinación con una preparación que contiene coprófagos, bacterias que convierten las heces y la orina en calor. Incluso los animales jóvenes se pueden mantener en esa cama. En las capas profundas de la camada, la temperatura permanece a 40 ° C y más, lo que evita la aparición de roedores y otros portadores de infección en el establo.
Uno de los aspectos importantes es la iluminación en la pocilga. La luz debe ser tenue, de lo contrario los cerdos estarán inquietos, lo que conducirá a una pérdida de apetito y, en consecuencia, a una disminución en el aumento de peso. Los individuos recién adquiridos nunca se agregan inmediatamente al ganado existente, se mantienen en una sala de cuarentena especialmente designada durante aproximadamente una semana.
Alimentación
El crecimiento de los lechones desde la edad de la cría es un trabajo minucioso, es durante este período que los animales necesitan cuidados especiales. Es aconsejable comenzar inmediatamente a alimentar a los pinos con suplementos vitamínicos, para que en el futuro no haya problemas con el desarrollo. Ya a la edad de un mes, los cerdos pequeños son alimentados con cultivos de raíces y destetados de su madre. Los destetes se transfieren gradualmente a alimentos para adultos y desde el tercer mes de vida comienzan a alimentarlos para su sacrificio.
Para elegir la dieta adecuada y poder brindar la atención adecuada, es necesario determinar el objetivo final del crecimiento. Los cerdos pueden sacrificarse a la edad de ocho meses cuando los animales alcanzan un peso corporal de 100-150 kg. Si planea criar cerdos para la carne, todos los machos en las granjas deben ser castrados, excepto 1-2 jabalíes reproductores. Esto se hace para acelerar el aumento de peso y reducir la ansiedad en el rebaño. Al llegar a la pubertad, se produce una potente liberación de hormonas en el cuerpo del animal, lo que contribuye a la aparición de un olor específico en los productos cárnicos en el futuro.
El procedimiento de castración debe realizarse a la edad de un mes. Lo principal es realizar manipulaciones antes de la primera cacería sexual, de lo contrario, incluso después de la castración, el macho tendrá un reflejo sexual, y aunque no puede fertilizar a las hembras, el rebaño se verá agitado por su comportamiento. Los cerdos son omnívoros, por lo que, literalmente, cualquier cosa puede introducirse en su dieta, incluso los desechos de la mesa. Aunque algunas razas, como la Duroc, necesitan una dieta especial que incluya principalmente alimentos ricos en proteínas.
Al seleccionar el alimento, se deben considerar los siguientes factores:
- raza;
- años;
- oportunidades financieras;
- períodos del año en que se realiza la alimentación;
- el tiempo que el criador espera y la condición necesaria del animal.
Los estimulantes del crecimiento de los cerdos se usan muy a menudo para acelerar el aumento de peso. Pueden ser muy diferentes. Se dividen convencionalmente en hormonales, no hormonales y bioestimulantes. Es mejor dar preferencia a los productos biológicos que no se acumulan en el hígado y los riñones, pero que el cuerpo excreta rápidamente y pueden usarse hasta el sacrificio.
Locales y su disposición
Vale la pena prestar especial atención al territorio donde las mascotas vivirán y harán ejercicio durante el día. La cría de cerdos en el hogar requiere un área bastante grande para organizar una pocilga. Todos los cerdos tienen un cuerpo grande, por lo que necesitarán mucho espacio para vivir cómodamente. El primer paso es planificar un sistema de ventilación. La ventilación de alta calidad de la habitación es la clave para una buena inmunidad en los animales.
Para la construcción de muros, la madera se usa con mayor frecuencia. Está tapizado por dentro y por fuera con material resistente a la humedad para retener el calor dentro de la habitación. Mantener un cierto microclima a un nivel apropiado dependerá de la construcción y el aislamiento correctos de los pisos. El interior del techo debe aislarse sin falta. Esto se puede hacer con lana mineral.
Para el piso, es mejor usar un revestimiento ranurado: este movimiento facilitará en gran medida la limpieza y la higiene. Cuando se usa lecho de fermentación, también se recomienda instalar un tapete para grietas. Antes de colocar la basura en la habitación, debe realizar una limpieza general y desinfectar el piso.
Características de cría
¿Cómo criar cerdos correctamente en casa? En primer lugar, cada criador piensa en cómo aumentar el ganado. En consecuencia, debe comenzar a preparar a las personas para el apareamiento, seleccionando los más fértiles. En las hembras, en casi todas las razas, la madurez sexual ocurre a los 8 meses de edad. A principios de este período, a las hembras no se les permite fertilizar y, además de la categoría de edad, se presta atención al peso del cerdo: su masa debe ser de al menos 100 kg.
La fertilización natural se practica en pequeñas granjas. Para granjas grandes, el método de inseminación artificial es característico. Tiene muchos beneficios. Por ejemplo, el semen de un jabalí reproductivo puede cubrir a varios individuos a la vez. La cobertura simultánea permite ahorrar significativamente energía en el cuidado del crecimiento joven. Los lechones nacerán aproximadamente al mismo tiempo.
Las hembras para la fertilización son tomadas solo por aquellos que han comenzado a cazar. Es muy fácil descubrirlo por el comportamiento y los signos externos de los genitales. Se observa libido intensa en los cerdos cada 17-24 días. Para aumentar el ganado y mejorar los datos de calidad, después del destete de los bebés, la hembra es fertilizada nuevamente dentro de un mes.
Parte final
Un complejo de cría de cerdos es una inversión rentable. Hoy en día, la carne de cerdo tiene una gran demanda. Un lechón cultivado adecuadamente produce carne que es casi tan buena como la carne de res en términos de calidad dietética. Los criadores de cerdos novatos en las granjas pequeñas a menudo crían lechones para la venta en peso vivo.
El video muestra cómo formular adecuadamente una dieta para animales jóvenes y crear condiciones de cuidado adecuadas. Los puntos importantes en la cría de primerizas en el hogar son el equipo de la sala de estar, el área para caminar, la alimentación y la reproducción. Los criadores novatos pueden aprender sobre todos estos matices del video.
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¿Cuánto cuesta un lechón? - preguntas frecuentes. El precio para un individuo joven dependerá de la raza pura, la orientación de producción y otros indicadores. Si planea cultivar lechones por sí mismo, no es necesario seleccionar los representantes de raza más pura, puede hacerlo con híbridos, han demostrado ser muy buenos. Por ejemplo, la raza Duroc no tiene una alta inmunidad y no se arraiga bien en el clima frío de Rusia, sin embargo, los híbridos con la participación de la especie se distinguen por las mismas cualidades de producción y se adaptan perfectamente a nuestras condiciones.