Los huevos de pavo no son prácticamente diferentes de los huevos de gallina y ganso en sus propiedades útiles. Los españoles comenzaron a usarlos, por lo tanto, el pavo que pone un huevo a menudo se llama pollo español.
Los beneficios y daños de los huevos de pavo
Información general sobre los huevos de pavo
Los pavos importados de América ponen huevos, que en sus propiedades de consumo están más cerca de los de pollo. Sin embargo, aunque los huevos de pavo y pollo son similares en muchos aspectos, los pavos tienen sus propias características en la descripción:
- el peso promedio es de aproximadamente 70, máximo 75 gramos, y si mira la foto y el video, lo primero que llama la atención es que los huevos de pavo son aproximadamente una vez y media más grandes que los huevos de gallina, mientras que el peso de los huevos puestos por pavos jóvenes es ligeramente menor que los llevados por adultos,
- Debido al contenido en el huevo de una mayor cantidad de complejo vitamínico-mineral y aminoácidos entrantes, la utilidad de los huevos de pavo es mayor que la de los huevos de gallina.
- la cáscara del huevo es bastante densa, pero la estructura es suelta, de un tono crema claro con pequeñas manchas oscuras presentes en la superficie, mientras que el color de la cáscara es más claro, cuanto más joven es el pavo.
Los huevos de pavo no se venden a través de cadenas minoristas. Puede comprarlos solo de granjeros que crían pavos. Dependiendo de la raza de pavos, la producción de huevos de aves de corral puede variar de 25 a 50 por año, lo que justifica cuánto cuestan a los vendedores.
Composición de huevo de pavo
Las yemas hipoalergénicas con proteínas, valiosas en su composición, pertenecen al menú de la dieta, este es un tipo similar de minerales y vitaminas, por lo tanto, se recomiendan para su inclusión en los alimentos no solo para un adulto, sino que deben administrarse a un niño, pero tienen beneficios y daños. Los beneficios dietéticos y los beneficios de un huevo de pavo están casi a la par con los obtenidos de codornices y gallinas de Guinea:
- El uso regular puede tener un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso humano, la actividad cerebral,
- Los huevos de pavo, junto con las vitaminas B incluidas en él, aumentan la resistencia del cuerpo y aceleran los procesos metabólicos, alivian la fatiga y normalizan el sueño.
- La inclusión de un producto de huevo y pavo con un alto contenido de vitamina D en la dieta de un niño menor de un año ayuda a prevenir el raquitismo y la osteoporosis.
- En caso de problemas con un alto nivel de acidez gástrica, el uso de proteínas y yemas crudas es capaz de envolver las paredes digestivas, reducir los umbrales de dolor y normalizar la acidez del jugo gástrico.
- El fósforo y el calcio contenidos en el huevo se regeneran y fortalecen el sistema esquelético, la vitamina A presente sirve como una ayuda para la visión.
Para fines cosméticos, los huevos de pavo tienen propiedades beneficiosas para fortalecer las uñas y el cabello, y la unión de radicales libres E ayuda a preservar la belleza de la piel. En dietética, se recomiendan para saturar el cuerpo con componentes proteicos, se comen con la tarea de normalizar el exceso de peso y fortalecer la masa muscular.
El contenido calórico en un huevo es de aproximadamente 170-171 kilocalorías por 100 gramos de producto.
No puedes comer demasiados huevos
En los huevos de pavo, los científicos han encontrado altos niveles de colesterol, pero se inclinan a creer que sus propiedades son diferentes de las que son alimentos grasos que son perjudiciales para el cuerpo, y si se siguen las tasas de consumo recomendadas, el riesgo de aterosclerosis se reduce al mínimo.
Se cree que el producto más útil lo lleva el pavo cuando se ha sentado en el nido en el verano; en tales condiciones, su dieta principal es provista por hierbas frescas.
Restricciones de uso
Al comer yemas de pavo y proteínas saludables, se deben observar restricciones en su cantidad, ya que el principal valor nutricional se distribuye principalmente entre proteínas y grasas:
- componente proteico - 13.7 g
- componente graso - 11.9 g,
- carbohidratos - 1.1 g,
- ceniza - 0.8 g,
- agua - 73 gr.
Por lo tanto, los huevos de pavo en la dieta son un alimento con un porcentaje bastante alto de grasas y una baja ingesta de carbohidratos. Se puede incluir en la lista de productos que, si se consumen en cantidades mayores, pueden ser dañinos y causar la aparición de kilos de más. La cantidad recomendada que es segura para el peso no es más de dos o tres piezas por semana.
En casos extremadamente raros, los huevos de pavo hipoalergénicos pueden hacer que el cuerpo reaccione a los componentes incluidos en ellos, que son intolerables individualmente.
Entre otras situaciones en las que el producto de huevo de los pavos puede dañar el cuerpo:
- violación de los procesos de descomposición de componentes proteicos y enfermedades renales-hepáticas que surgen por este motivo,
- mala digestibilidad de los productos.
Características de uso
En un huevo de pavo, puede encontrar uno de los ingredientes para preparar muchos platos:
- puedes hacer tortillas y escalfarlas con ella,
- Se utiliza en postres y cócteles,
- se agrega a ensaladas y productos horneados.
Este delicado producto dietético de huevo se consume crudo, frito y hervido.
El tiempo de ebullición promedio para un huevo es de unos diez minutos.
Modo de incubación de huevos de pavo (temperatura, humedad) / Recolección y almacenamiento de huevos para incubar
Comienza a incubar huevos de pavo
Pavos, pavos y sus huevos.
Cuando se usa en la cocina casera, su seguridad no es de poca importancia. Debido al hecho de que la cáscara del huevo tiene una estructura bastante suelta, este producto se almacena lejos de carnes ahumadas, pescado, cebolla y cítricos, de los cuales el huevo puede absorber los olores. Para reducir la absorción de olores extraños, algunas amas de casa, durante el almacenamiento, procesan una mezcla de aceite de girasol y linaza con parafina, o colocan el huevo por un tiempo en una solución con sal.
Para aumentar la vida útil de las yemas sin usar, es suficiente llenarlas con agua fría y ponerlas en el refrigerador.
En muchos casos, los huevos de pavo en una granja privada actúan como material de incubación cuando los pavos se sientan para incubar a sus crías. Para tales fines, aquellos que tienen la forma correcta y la cáscara lisa, sin daños, que han pasado a través de un ovoscopio o se analizan visualmente la calidad de la yema.