La raza azul belga de vacas es un animal inusual entre el ganado. La característica principal de la vaca azul es que tiene músculos altamente desarrollados, así como un alto peso (también se les llama culturistas). Estas vacas dan a luz temprano y con frecuencia, y el embarazo es más rápido que otras razas.
Descripción y características
Muchas personas, al ver por primera vez la raza azul belga de vacas, piensan que esto es Photoshop, porque se ven como levantadores de pesas bombeados. La peculiaridad de estas vacas está en un cuerpo musculoso grande. Los músculos de las vacas crecen toda su vida gracias a modificaciones genéticas. El peso máximo de los toros es de 1400 kg.
El siguiente video dice cómo y cuándo fue criada la vaca azul belga, también habla sobre su apariencia y características:
El color puede ser azulado o blanco y blanco grisáceo. A menudo, la piel emite azul, por esta razón la raza se llama azul. Las vacas se crían en países cálidos, por lo que su pelo está prácticamente ausente. La piel de una vaca belga es ligera y delgada.
Aunque muchas personas están horrorizadas por la apariencia de esta vaca, todas son inteligentes, amables y tranquilas. Una gran ventaja de las vacas en su carácter ideal. Las vacas belgas hacen buen contacto con la gente, son amigables y amables. Raramente muestran agresividad, por lo tanto, es fácil cuidarlos.
Origen de la raza
La raza fue criada en el siglo XIX. Los criadores decidieron cruzar una vaca roja con un ganado lechero multicolor con toros de patas cortas. Después de algún tiempo, a través de muchos experimentos, obtuvimos ganado con un aterrizaje bajo.
Antes de que se criara la raza, durante muchos años, los científicos seleccionaron muchas de las mejores vacas de la industria cárnica. Al principio querían que la vaca azul perteneciera a la dirección de carne y lácteos. Por lo tanto, se puede obtener mucha leche alta en grasa y carne de alta calidad. Pero aún así se decidió que el sesgo debería hacerse específicamente para la carne.
Según los resultados de los experimentos sobre inseminación artificial (en la ciudad de Lieja), se obtuvieron músculos fuertes. Como resultado, se crió una nueva especie de vacas llamada Belgian Blue.
La raza más común en:
- Bélgica
- Alemania
- Francia
- ESTADOS UNIDOS.
Características de la raza
La vaca recibió una característica completamente diferente en comparación con sus antepasados, a saber:
- la piel es delgada, casi sin pelo;
- los músculos son redondos y masivos;
- piernas cortas tanto atrás como adelante;
- la altura de la vaca es de unos 140 cm y el toro de 150 cm;
- cuerpo alargado
- la columna vertebral es fuerte;
- una capa delgada de grasa subcutánea;
- la cabeza es grande;
- el cuello es corto pero masivo;
- El alivio es fuerte.
El color de la vaca es gris azulado con puntos, pero a veces puedes encontrar marrón, blanco y negro con rojo. Las manchas y las motas pueden tener un color diferente. Aunque la masa del animal es grande, se mueven rápidamente, gracias a sus fuertes pezuñas.
Características físicas según edad:
Toros | Vaquillas | |||
Edad en meses | Masa corporal | Crecimiento | Masa corporal | Crecimiento |
12 | 475 kg | 120 cm | 370 kg | 115 cm |
24 | 775 kg | 135 cm | 500 kg | 122 cm |
Productividad
El rendimiento de carne de una canal es del 80% y esto no es suficiente. La carne de vaca azul es la más valiosa, porque es jugosa, suave y muy sabrosa, puede ser consumida incluso por personas que hacen dieta. Contiene muy poco colesterol y grasas nocivos.
Según los resultados del estudio, se reveló que una vaca belga es muy rentable para reproducirse tanto en condiciones industriales como domésticas. Según todas las medidas, la carne de vaca belga corresponde a la carne de pollo. En la carne de res, tanto las proteínas como las proteínas, las grasas y los carbohidratos están bien equilibrados.
Los beneficios se proporcionan en la tabla:
Indicadores | Vaca Azul | Carne de otras vacas | Pechuga de pollo |
Humedad% | 60 | 52 | 58,70 |
Proteína, g | 18 | 15,40 | 18 |
Grasas, g | 5,15 | 16,40 | 7,70 |
Colesterol, g | 38,50 | 55 | 54,50 |
Los índices de leche tampoco son malos, en el período de lactancia, que es de 180 a 250 días, puede ordeñar de 2000 a 4500 litros de leche. La grasa de la leche es de aproximadamente 4%.
Contenido
Para mejorar la salud y el bienestar, debe seguir las reglas de mantenimiento. Las vacas belgas son hipersensibles al frío, por lo que es importante que la habitación esté aislada.
En climas más cálidos, puede ahorrar construyendo un granero de madera, pero hay un inconveniente: tales estructuras se queman rápidamente y bien. Por esta razón, es mejor dar preferencia a un bloque de ceniza o bloque de espuma. Si se criará un rebaño grande, es mejor usar una estructura de hormigón armado.
De acuerdo con el siguiente principio, es necesario construir un granero de metal:
- Para empezar, se despeja un lugar para un futuro granero. Es necesario construir sobre terreno sólido, para esto se elimina la capa superior de la tierra.
- Luego, la piedra triturada se coloca y se nivela. Si el marco consistirá en vigas de hierro, entonces puede prescindir de una base, pero si hay bloques, entonces se necesita verter.
- El siguiente paso será la instalación. Se colocan vigas de metal en la parte superior de la grava, y en el centro y los lados, las columnas de soporte se sujetan con soldadura.
- Luego, se realiza la instalación del techo y se vierte el piso para que haya una pendiente para el pozo fecal. Solera de hormigón armado con refuerzo con un diámetro de 11 mm.
Para no decepcionarse con los grandes beneficios del ganado no barato, debe familiarizarse con algunas recomendaciones antes de comprar:
- Primero, debe calcular la parcela de tierra reservada para animales. Estas vacas aman el espacio y consumen una gran cantidad de hierba, a juzgar por esto, el área para caminar debe ser grande.
- Antes de comprar, debe comprar el equipo necesario, alimentación. También debe determinar el veterinario que brindará asistencia al animal.
- Si las vacas viven en la región esteparia, donde mantienen principalmente razas de carne, uno debe abastecerse de reservas de alimentos. El hecho es que en tales áreas a menudo hay sequías, y en verano la humedad se reduce considerablemente.
- También debe cuidar el alojamiento de las vacas. En invierno, se mantienen principalmente en un granero con una correa. La camada consiste en una gruesa capa de paja (altura 50 cm). Los animales lo pisotean con sus pezuñas y lo humedecen con orina. La paja ingresa al proceso bioquímico, debido al cual se forma calor adicional.
Cuidado
Para poder criar una vaca belga es necesario tener muchas tierras vacías, premezclas, piensos y equipos agrícolas. Cerca debe haber un veterinario que cuidará al especialista en animales y ganado.
El cuidado es el mismo que para otras vacas de carne. Sobre la base de la agricultura personal, debe hacer reservas de piensos, así como crear un área con piensos de verano.
Para obtener mucha carne de res cuando se cultivan belgas, se necesita el pasto más barato. Con el uso de la tecnología agrícola moderna y la selección adecuada de alimentos, pueden mantenerse en el pasto desde principios de primavera hasta finales de otoño. En un clima cálido, las vacas se mantienen en el prado durante todo el año.
Alimentación
Para que los animales ganen bien de peso, deben ser alimentados de manera adecuada y racional. El alimento principal debe ser paja, heno en invierno y pasto en verano y alimento. Además, debe agregar verduras y hierbas. Los suplementos de calcio también son importantes para una vida sana y normal y para fortalecer los huesos. Además, se pueden administrar sin temor, ya que las piernas de los representantes de esta raza son frágiles y necesitan fortalecerse constantemente.
Para mayor claridad, alimentar a la vaca azul belga, la tabla a continuación. El cálculo de la alimentación se da para un peso de 1000 kg.
Nombre del feed | Velocidad de alimentación en el período seco de una vaca preñada en invierno | La norma de alimentación en el período seco de una vaca preñada en el verano. | Tasa de alimentación de la vaca de invierno | Tasa de alimentación de la vaca de invierno |
Hierba jugosa | – | 70 kg | – | 100 kg |
Heno | 6 kg | – | 12 kg | – |
Ensilaje | 12 kg | 8 kg | 30 kg | 8 kg |
Haylage | 8 kg | 5 kg | 7 kg | 5 kg |
Paja | 2 kg | – | 3 kg | – |
Raíces | 12 kg | 8 kg | 18 kg | 8 kg |
Vegetales | 7 kg | 8 kg | 6 kg | 10 kg |
pastel | 0.8 kg | 0.9 kg | 1,5 kg | 1 kilogramo |
Salvado | 1,4 kg | 1 kilogramo | 0.6 kg | 1 kilogramo |
Alimentación compuesta | 5 kg | 4 kg | 4,5 kg | 4 kg |
sal | 50 gramos | 50 gramos | 70 g | 60 g |
Concentrados | 4 kg | 2 kg | 3 kg | 1,5 kg |
La influencia de una nutrición adecuada tiene un efecto positivo en la salud del ganado y sus cualidades productivas. Sin la cantidad necesaria de minerales, proteínas, fibra y otras propiedades útiles, es imposible lograr un buen crecimiento y aumento de peso del animal.
Lea más sobre cómo criar gobios para carne, lea aquí.
Enfermedad
Las vacas están predispuestas a enfermedades, tanto infecciosas como bacterianas, es decir, daño por parásitos. Las principales enfermedades de las vacas son:
- Leucemia Esta es una enfermedad crónica del sistema hematopoyético que causa el virus correspondiente. Al principio, es muy difícil detectar una patología, pero cuando pasa a la siguiente etapa, es casi imposible de curar.
- Leptospirosis Puede afectar tanto a terneros como a animales adultos. Los síntomas son los siguientes: diarrea, ictericia, fiebre.
- Actinomicosis. Infección micótica cuando la infección ingresa a través de heridas abiertas. Se forma una fístula que interfiere con la respiración y la nutrición normales.
- Patología de la glándula mamaria. La presencia de mastitis en una vaca trae enormes pérdidas. La productividad disminuye, el contenido de grasa disminuye y la leche no se puede consumir en estos días. Los síntomas de la mastitis son los siguientes: fiebre, dolor y tensión de la ubre.
- Bloqueo del esófago. Tal patología puede ocurrir solo si el animal fue alimentado con una papa pequeña o cultivos de raíces, no previamente triturados. Los síntomas son visibles en la cara: el apetito ha desaparecido, la goma de mascar se ha detenido, el aumento de la salivación, el animal está inquieto. Para eliminar este flagelo, es necesario verter aceite vegetal en la boca (bastante), los eructos pronto desaparecerán y en este momento es necesario presionar el esófago desde el exterior y la comida saldrá sola.
- El retraso del parto. El refugio belga es el problema más común. La placenta debe salir inmediatamente después del nacimiento, pero si esto no sucedió dentro de las 6 horas, entonces debe buscar ayuda. Los síntomas son: el trasero se vuelve tembloroso y tembloroso, el apetito se detiene.
La cría y el parto
Las vacas belgas difieren de otras en su masa muscular bien desarrollada, en el proceso de cruzar esto provocó un estrechamiento de la pelvis, y esto complica el parto natural. Las terneras azules belgas nacen mediante cesárea. Si quieres que la vaca dé a luz, entonces es mejor que insemine con un toro belga. Entonces hay una alta probabilidad de que la novilla dé a luz sola.
La vaca azul trae el primer ternero al mundo a la edad de 28 a 35 meses. En comparación con otras razas de vacas, el embarazo belga es ligeramente más corto. La novilla nace en 281 días y el toro en 285 días. Un ternero recién nacido pesa unos 60 kg y una novilla 50 kg.
El bebé tiene un gen al nacer que es responsable del crecimiento, gracias al cual comienza a crecer rápidamente un mes después del nacimiento (en un día gana 2 kg de peso). Las vaquillas agregan 900-1500 g por día, y las terneras - 1200-1700 g por día.
Cuidado y mantenimiento de terneros.
Los terneros nacen no musculares como sus padres, pero aparecen (músculos) a la edad de un mes. La ganancia diaria en terneros es buena:
Peso del recién nacido | Ganancia diaria | |
Pollitos | de 40 a 55 kg | de 900 a 1400 g |
Gobios | de 42 a 73 kg | de 1200 a 1800 g |
La masa de toros viejos en un año y medio alcanza los 740 kg.
Los primeros días de un ternero recién nacido deben ser monitoreados de cerca, ya que todavía están indefensos durante este período.
La primera media hora después del nacimiento, el ternero debe recibir calostro después de haberlo trasladado a una habitación cálida y limpia. No es necesario dejar que el ternero tome calostro de una vaca por sí solo; es mejor colarlo y beber al bebé a través de un biberón.
La primera alimentación con calostro debe realizarse en un volumen de 4 litros a una temperatura de 40 grados. Cuanto más rápido sepa el ternero el calostro, más fuerte será su inmunidad. En comparación con las personas, la inmunoglobulina no se transmite de la madre al ternero en el útero, por lo que alimentarse con calostro es una cuestión de vida o muerte.
Para que los terneros ganen bien, deben alimentarse de dos maneras:
- Tradicional. La cría vive al lado de la madre y come su leche en cualquier momento. Con este método, la madre está tranquila y el bebé rápidamente se pone de pie, se fortalece y aumenta de peso bien. Es importante comprender que el ternero no puede succionar toda la leche de mamá por completo, y esto puede provocar mastitis, lo que conlleva malas consecuencias.
- Artificial. En este caso, los terneros reciben una mezcla especial de leche, separada de su madre hasta los dos meses de edad. Se consumen 350 ml de leche por día.
Si las pantorrillas están enfermas con algo, deben separarse inmediatamente de las sanas para evitar la infección del resto de la descendencia. Retirar de la ubre de las pantorrillas debe ser gradualmente a la edad de 5-6 meses.
Ventajas y desventajas
Cualquier animal tiene ventajas y desventajas. Según los expertos, las siguientes cualidades positivas son inherentes a la vaca azul belga:
- excelente estructura corporal;
- crecimiento constante de la masa muscular, independientemente de la edad;
- desarrollo rápido;
- alta ganancia diaria;
- carácter tranquilo, amabilidad;
- parto prematuro;
- alto porcentaje de carne;
- dieta de carne, tierna y jugosa;
- no requiere especial atención y cuidado;
- ilegibilidad en la alimentación;
- tiempo de gestación corto;
- alta probabilidad de obtener leche deliciosa
Además de una gran lista de cualidades positivas, estas vacas también tienen aspectos negativos:
- Como el animal es masivo, a menudo tienen hinchazón de las patas;
- aumento del amor por el calor;
- posibles complicaciones durante el parto;
- modificaciones genéticas pueden estar presentes en la carne.
Beneficio comercial
Dada la masa de ganado adulto y un porcentaje correspondientemente alto de rendimiento de carne durante el sacrificio, el beneficio comercial es obvio, pero solo en Europa. En cuanto a Rusia, es casi imposible encontrar esas vacas allí, porque tienen un aspecto increíble y las vacas exigen calor.
¿Dónde puedo conseguir vacas?
Esta raza de vacas se cría muy raramente, ya que se considera inusual. Debido a que son fáciles de cuidar, no son exigentes con la alimentación, también puede obtener un beneficio considerable de la leche y la carne de animales, las granjas privadas están pensando en comprarlos.
Dónde comprar una vaca belga:
- Este método de compra es bastante costoso y más adecuado para granjas grandes, porque para un animal tendrá que pagar alrededor de 2 mil dólares. Además, debe dar mucho dinero para el transporte.
- La segunda forma es comprar una semilla de vaca azul en Bélgica. Es posible comprarlo a un precio de 300 a 400 euros por 100 dosis de esperma de toro. El paquete se enviará por correo y los espermatozoides estarán en contenedores con condiciones especiales para la preservación de la vida.
Mitos de raza populares
Muchas personas tienen miedo de comprar una vaca azul debido a los rumores que son comunes entre los agricultores. Los mitos más comunes sobre una vaca belga se describen a continuación:
- Las vacas de esta raza viven un poco. Esto es un mito, porque el ganado belga vive no menos que las vacas de otras razas, y la descendencia sobrevive por completo en el 100% de los casos.
- Miembros constantemente edematosos. De hecho, existe una predisposición a la hinchazón, pero no es tan grande como dicen y puede curarse fácilmente. Los cascos son lo suficientemente fuertes como para soportar su peso e incluso se mueven con rapidez y confianza.
- Debido al hecho de que los representantes de esta raza son producto de la ingeniería genética, la carne y la leche no se pueden consumir.De hecho, el gen responsable de la masa muscular no afecta negativamente al cuerpo humano. El nacimiento de terneros con una apariencia fea no es más común que en otras razas.
Comentarios de los agricultores
Revisiones de los granjeros de la raza azul belga de vacas:
Alexander, región de Kirovograd.La vaca belga es la raza más prometedora del mundo. El carácter conforme, el gran peso, la leche gorda y sabrosa y la carne dietética jugosa son grandes ventajas de esta raza.
Novela, granjero.He estado cultivando durante muchos años, probé muchas razas diferentes, entre las cuales ambas fueron rentables para la cría, y no muy. Recientemente compré vacas belgas y me di cuenta de que esto es lo mejor que he tenido en los últimos años. Son fáciles de cuidar, no son exigentes en su dieta, un alto porcentaje de carne sabrosa y jugosa.
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Las vacas belgas, también culturistas, son muy beneficiosas para el mantenimiento y la cría, pero esto no se aplica a las latitudes rusas, ya que solo necesitan un clima cálido. Un alto porcentaje de carne sabrosa y jugosa, un rendimiento de leche bastante alto con un alto porcentaje de contenido de grasa, todo esto hace que las vacas sean rentables para el mantenimiento y la cría, tanto en hogares industriales como privados.
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Rusia. Ciudad de Krasnodar
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